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Dr.トレーニング中目黒店 blog vo.20 三大栄養素の味方💊〜水溶性ビタミン編〜💊

みなさんこんにちは✨

中目黒店、店長の佐藤 永です(^ ^)

 

今回は「ビタミンの働き」について2部構成で触れていきたい思います💡

 

過去のブログで、

糖質 脂質 タンパク質

の三大栄養素が人の身体にどのような働きを促すのかご説明致しました🤔

 

また振り返りたい方は、

・vo.5(糖質,炭水化物)

・vo.6(肉の栄養素)

・vo.8(脂質って大事?)

をご覧になってください😄👌

 

 

さて本題に移ります。

 

ビタミンは、三大栄養素の代謝を助ける働きをしており、ミネラルと並んで微量栄養素と言われています(ミネラルについては次々回のブログで✨)

 

 

 

 

糖質・脂質・タンパク質のように、エネルギーになるものではありませんが、不足すると身体という「機会がスムーズに動かない」いわば 「潤滑油」のような働きをしてくれるのです😲‼️

 

 

全部で13種類ある栄養素で、私たちの身体の中では作れないため、食事またはサプリメントから摂取しなければなりません。

 

摂取する量はそれぞれ’ほんのわずか’ですが、常に不足しないよう心がけておくことが必要です😔

 

 

(不足しないようにするって難しい…..)

 

まずは大きく以下の二種類に分けられます❗️

 

水溶性ビタミン

文字通り「水に溶ける」ビタミンのことで、余分に摂取した分は尿と一緒に排泄されていまいます。また、煮たり水にさらすことで成分が壊れやすいので、調理方法に気をつけることがポイントです💡

 

脂溶性ビタミン

必要以上に摂取しても尿に溶けて排泄することは無いが、大量摂取による蓄積が起こると、過剰症を引き起こす危険性もあリます😵(次回のブログで詳しく説明します✌️)

 

 

ここから水溶性ビタミンの深掘り✨✨(全部で9種類)

 

ビタミンB1

炭水化物の代謝を促し、神経機能を正常に保つ💡

例)豚肉、うなぎ、たらこ、ナッツ類etc…

 

ビタミンB2

三大栄養素の代謝(特に脂質)に関わり、生活習慣病を予防するのに欠かせない栄養素。抗酸化作用もあるので皮膚炎予防にも効果的💡

例)豚 鳥 牛レバー、牛乳etc…

 

ナイアシン

多くの酵素の補酵素になり、血行促進から冷え性や頭痛を改善する作用もあります💡

例)たらこ、カツオ、レバー類etc…

 

ビタミンB6

タンパク質の分解と合成に関わり、筋肉の成長には欠かせない栄養素💡(佐藤店長オススメの栄養素です♪)

例)カツオ、マグロ、サンマ、バナナetc…

 

ビタミンB12

赤血球の成分を正常に保つ作用があり、神経系の維持機能にも働きをかける💡

例)牛 鳥レバー、あさり、にしんetc…

 

ビタミンC

病気などのストレスの抵抗力を高め、細胞と細胞を結ぶコラーゲンを合成するのに欠かせない栄養素💡

例)ピーマン、芽キャベツ、レモンetc…

 

葉酸

細胞分裂(DNA合成)に重要な役割を果たし、B12と共に赤血球の合成に働きをかけます💡

例)菜の花、枝豆、ほうれん草etc…

 

パントテン酸

三代栄養素のエネルギー生成とホルモン合成を促し、ストレスの抵抗力をつけるのに欠かせない栄養素💡

例)レバー類、鶏もも肉、納豆etc…

 

ビオチン

三大栄養素の代謝に働きかけ、皮膚炎や抜け毛、脱毛を予防する栄養素💡

例)レバー類、イワシ、落花生etc… 

 

 

(種類を多さにタイピング中、腱鞘炎になるところでした…笑)

 

 

普段のお食事からカロリーとPFCバランスを計算しても体重が落ちにくい方は、水溶性ビタミンで三大栄養素の代謝を促進させると「痩せやすい」「引き締まりやすい」身体を手に入れられるかもですね😆🎶

 

ただし‼️

コンビニなどに置いてある「加工食品」や「調理方法」によって栄養素を壊している可能性もあるので要注意ですね😨😨😨

 

 

中目黒店のパーソナルトレーナーは、コンテスト経験がある店長の佐藤と、現在自分の身体で食事を試しながらスリムボディを目指している松枝が在籍していますので、更に詳しく聞きたい方はご連絡お待ちしておりますね🕺💃

 

今年の「」に向けて人生最高の身体をDr.トレーニングで作ってみませんか?😄

 

次回は「脂溶性ビタミン」についてご説明いたします♪

 

ではまた来週✨

 

■Dr.トレーニング中目黒店

一瞬ではなく一生モノの身体作り

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Dr.トレーニング 中目黒店 店長 佐藤 永
日本体育協会公認アスレティックトレーナー