2021.02.11
〜チョコの真実 チョコは食べても太らない⁉️〜
目次
みなさん、こんにちは‼️
Dr.トレーニング中目黒店の村上雄太です‼️
前回の記事に続いて、「バレンタインデー」にちなんで、チョコレートについて話していきたいと思います
今回は「チョコの意外な事実」についてです‼️
食べ過ぎ注意です🔥
チョコレートって？
「カカオ豆」から発酵・焙煎し、砂糖やココアバター、粉乳などを混ぜて練り固めたものをチョコレートと呼びます。
チョコはミルクチョコレート、ホワイトチョコレート、ビター、ダーク、ブラック
様々な種類があります‼️
ミルクチョコレート：乳原料を配合し、カカオマス２０〜４０％
ビター・ダーク・ブラックチョコレート：少量もしくは乳原料を一切使わず、カカオマスが４０％以上
ホワイトチョコレート：カカオマス０％（そのため苦味もなく、白いのです！）
カカオマスは、カカオ豆を発酵焙煎などしてチョコ独特の「香り」「苦味」などの元になっているものです‼️
チョコレートの意外な事実
皆さんはチョコレートを食べると太ると思っていませんか？
１００g中４０g近くが脂質です💦
で・す・が‼️
「アメリカの国民健康栄養調査」では、、、
「米国成人の大規模なサンプルの解析で、チョコレート摂取を報告した人は報告しなかった人よりも、
平均してBMIが0.92低く、ウエスト周囲長が2.07cm小さかった。
さらにチョコレート摂取量が多いほどBMIとウエスト周囲長が小さくなることがわかった」
さらに、
「重要な点は、これらの関連が摂取エネルギー量などの潜在的な交絡因子とは独立して認められたことだ」
これは、普段の食べているもののカロリーやその他の要因とは独立して、チョコレートがBMIが関係している
ということなのです‼️
この調査では、チョコレートをどのくらい食べていいかはわかりません😭
そのため、いっぱい食べてもいいわけではないのでそこだけご注意を🔥
チョコを食べたら太る、、、わけではない⁉️
日本でもチョコレートと肥満の調査が行われています‼️
日本では、カカオポリフェノールを含むカカオ分７２％のチョコレート
５gを５枚（約１５０kcal）を毎日、４週間食べ続けました‼️
その結果、、、
「BMIや体重に変化は認められませんでした」との結果が出たのです💡
さらに、血圧の低下やBDNF(脳由来神経栄養因子)の増大、善玉コレステロールの上昇
こんな効果もありました‼️
皆さんは「チョコを食べても太らない」って知っていましたか？
皆さんが思っている知識と、事実は違ったりします💦
わからなければ専門家に聞きましょう！！
病気のことは、お医者さんへ
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